Картофель, запеченный с цветной капустой и брокколи

Простой рецепт картофеля, запеченного с цветной капустой и брокколи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Соль по вкусу
• Твердый сыр 80 г
• Картофель 4 штуки
• Цветная капуста 200 г
• Капуста брокколи 100 г
• Молоко 1% - ое 50 мл
• Зелень 1 стебель

Пошаговое приготовление

1. Картофель очень хорошо моем. Выкладываем на решетку и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 1 час.
2. Через минут 15–20 начинаем готовить капусту. Закидываем брокколи и цветную капусту в кипящую, подсоленную воду.
3. Через 5 минут достаем брокколи, а цветную продолжаем варить до мягкости (10–15 минут).
4. Приготовленный картофель разрезаем на половинки и аккуратно достаем мякоть, оставляя мякоть по краям тонким слоем.
5. К картофелю добавляем цветную капусту.
6. И с помощью толкушки превращаем картофель и цветную капусту в пюре.
7. Добавляем теплое (подогретое молоко) и продолжаем взбивать толкушкой.
8. Затем, добавляем тертый сыр (50 г) и солим по вкусу, все тщательно перемешиваем.
9. Заполняем половинки картофеля, сверху на каждую кладем брокколи и посыпаем тертым сыром.
10. Отправляем в духовку (разогретую до 200 градусов) и выпекаем 5–10 минут, либо ждем, пока расплавится сыр и картошка с капустой прогреется.

Только после приготовления я узнала, что такое блюдо часто готовят в Норвегии, только ко всему вышеперечисленному добавляют зеленые оливки.