Предлагаю приготовить интересные оладьи. Готовятся они из куриного филе, но имеют одну особенность — в их состав входит достаточно большое количество молока. Тесто получается полужидким, и оладьи формируются с помощью столовой ложки: небольшое количество теста набирают и просто выкладывают на горячую сковороду с растительным маслом. Оладьи получаются нежными и очень сочными. Не игнорируйте мускатный орех в составе теста — он добавляет оладьям интересную изюминку.

Простой рецепт молочных куриных оладий европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Ужин, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Батон 100 г
• Куриное филе 700 г
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Молоко 350 мл
• Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1.5 ч. л.
• Чеснок 1 зубчик
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится куриное филе, молоко, яйцо, чеснок, соль, перец, мускатный орех, батон, подсолнечное масло.
2. Батон порвать на куски и залить частью молока так, чтобы оно покрыло куски батона. Оставить на 10 минут.
3. Филе порезать и измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож).
4. Добавить к филе батон вместе с молоком, яйцо, соль, перец, мускатный орех, пропущенный через чесночницу зубчик чеснока. Измельчить до однородной массы.
5. Масса получится средней густоты.
6. Добавить остальное молоко. Хорошо перемешать.
7. Вот какая масса получится.
8. На горячую сковороду с подсолнечным маслом с помощью столовой ложки выкладывать оладьи. Обжаривать на слабом огне с обеих сторон до золотистого цвета.
9. Молочные куриные оладьи готовы.