Очень вкусные и сытные хачапури по-гурийски легко готовить. Начинка с творожным сыром и яйцом вам обязательно понравится.

Хачапури - традиционное кавказкое блюдо. Корни его исходят из Грузии, и сейчас вы можете попробовать хачапури в расторанах армянской, асетинской, грузинской кухонь. Но лучше всего научиться делать хачапури по-гурийски в домашних условиях. Чтобы была возможность баловать себя и близких этими потрясающими хачапури в любое время. Приятного аппетита.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт хачапури по-гурийски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 67 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 67 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хачапури

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Мука — 600-900 Грамм
• Молоко — 300 Миллилитров
• Яйца — 5 Штук
• Сухие дрожжи — 1,5 Ст. ложки
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Ст. ложка
• Сливочное масло — 30 Грамм
• Творожный сыр — 700 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте молоко. Добавьте в него муку, одно сырое яйцо, сахар, сливочное масло и сухие дрожжи, разведённые в воде.
2. Замесите тесто и оставьте его подниматься в тёплом месте на два часа. Периодически приминая.
3. Когда тесто будет уже подходить, сварите оставшиеся 4 яйца для начинки и хорошо помните творожный сыр.
4. Затем разделите тесто на несколько шариков, желательно больших, так как хачапури традиционно делают большими. Раскатайте их и на одну сторону выложите 2-3 столовых ложки творожного сыра и сверху уложите две половинки варёного яйца.
5. Закрепите, как вареник.
6. Смажьте желтком и запекайте в разогретой на 200 градусов духовке 20 минут.
7. Вот такие прекрасные аппетитные и ароматные хачапури по - гурийски у вас получатся.