Непростой рецепт креветок с ананасом в соусе карри тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 368 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 368 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Тайская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Тайская кухня, Низкокалорийная еда
Ингредиенты на три порции
Очищенные королевские креветки 500 г
Ананас 200 г
Листья кафрского лайма 2 штуки
Сушеный перец чили по вкусу
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Лимонная трава 1 штука
Кокосовое молоко ½ банки
Кинза по вкусу
Сок лайма 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Карри ½ чайной ложки
Пошаговое приготовление
Креветки замариновать в лаймовом соке, имбире и перце чили на 30 минут.
На разогретом масле поджарить нарезанный кубиками ананас не более трех минут.
Влить кокосовое молоко, добавить листья лайма, лемонграс и креветки вместе с маринадом, карри, посолить по вкусу.
На максимальном огне готовить до готовности креветок 5–7 минут.
Посыпать зеленью кинзы.
Листья лайма можно купить в восточных лавках или заменить на цедру лайма. Блюдо можно подавать с жасминовым рисом, так как подливка получается очень вкусная.
