Замена в этом салате майонеза йогуртом и большое количество свежей зелени делает его полезным для здоровья.

Количество порций: 4

Непростой рецепт полезного куриного салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• соли — 1 Чайная ложка
• свежемолотого черного перца — 1/1, Чайных ложки
• куриные грудки (всего 500 г), без костей и кожи — 2 Штуки
• обезжиренного йогурта — 3/3, Стакана
• горчицы — 1 Ст. ложка
• нарезанного свежего зеленого лука — 2 Ст. ложки
• нарезанного свежего эстрагона — 1 Ст. ложка
• зеленое яблоко — 1 Штука
• сок лимона — 1/1, Штуки
• мелко нарезанного укропа — 1 Стакан
• мелко нарезанного сельдерея — 1/1, Чашки
• красного винограда без косточек, разрезанного пополам — 2 Чашки
• кресс - салат — 1 Часть
• оливковое масло — 1 Часть

Пошаговое приготовление

1. Смешайте в миске соль с перцем. Нагрейте большой сотейник на высокой температуре. Смажьте его маслом.
2. Смажьте куриные грудки смесью из соли и перца, положите в сотейник.
3. Уменьшите огонь до среднего и готовьте куриные грудки около 12 минут. Достаньте из сотейника и отложите в сторону.
4. В миске смешать йогурт, горчицу, лук, эстрагон и оставшуюся смесь соли и перца.
5. Удалите сердцевину яблока и нарежьте в миску. Добавьте лимонный сок, укроп, сельдерей, виноград и перемешайте.
6. Нарежьте куриные грудки. Добавьте в салат, заправьте йогуртом и перемешайте. Подавать с кресс - салатом.