Эти котлеты из овощей разнообразят постный стол, а соус очень удачно дополняет блюдо.Несложный рецепт котлет из цветной капусты с гранатовым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ОбедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: БлендерИнгредиенты на четыре порциицветная капуста - 400 гперец болгарский - 1 шт.морковь - 1 шт.укроп - несколько веточекчеснок - 2 зуб.лук репчатый - 1 шт.соль, перецнаршараб для подачимасло оливковоемука - 3 ст. л.сухари панировочныеПошаговое приготовлениеЦветную капусту отварить до полуготовности, остудить. Лук нарезать мелко, морковь натереть, перец порубить кубиками, чеснок измельчить. Обжарить на масле лук, чеснок. Добавить морковь и перец. Готовить на слабом огне 5-7 минут. В конце добавить мелко порезанный укроп.Все овощи измельчить при помощи блендера или комбайна. Посолить, поперчить, добавить муку, немного воды. Масса должна получиться крутой.Смочить руки водой и сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подавать с соусом наршараб. Приятного аппетита!Если масса получилась не очень крутой, можно добавить побольше муки, иначе котлеты могут развалиться. Гранатовый соус можно приготовить самим. Для этого нужен 1 ст. гранатового сока и 1 ст. л. кукурузного крахмала. Соединить и тушить 5-10 минут до загустения.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить котлеты из цветной капусты с гранатовым соусом