Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, занимаясь едой, предлагаю отличный рецепт приготовления голубцов ленивых в казане. Вкус любимого блюда с наименьшими усилиями - это просто и аппетитно.
Голубцы ленивые в казане в домашних условиях - это отличная альтернатива традиционному варианту. Этот рецепт подойдет для тех, у кого капуста не целая и сформировать голубцы из нее не получится. После длительного томления получается ароматное, вкусное и весьма сытное блюдо.
Количество порций: 10-12
Непростой рецепт голубцов ленивых в казане русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 108 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 108 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Голубцы
Ингредиенты на семь порций
Фарш — 500 Грамм
Рис — 250 Грамм
Морковь — 2-3 Штук
Луковица — 1-2 Штук
Капуста — 1 Килограмм
Сметана — 200 Грамм
Томатная паста — 1-2 Ст. ложек
Яйцо — 2 Штуки
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Мука — 50 Грамм
Пошаговое приготовление
Первый этап - это подготовка всех ингредиентов. Мясо необходимо вымыть и пропустить через мясорубку. В рецепт приготовления голубцов ленивых в казане можно лучше всего использовать свинину и говядину в равных пропорциях.
Очистить луковицы и нарезать небольшими кубиками.
Морковь вымыть, почистить и натереть на терке.
Рис отправить в подсоленную воду и отварить до полуготовности.
Нашинковать капусту. Количество капусты зависит от вкусовых предпочтений, но ее может быть довольно много.
Соединить все ингредиенты начинки и вбить туда яйца. Посолить и поперчить по вкусу, как следует перемешать. При желании классический рецепт голубцов ленивых в казане можно дополнить специями или измельченной зеленью.
Муку высыпать в глубокую мисочку и, сформировав из фарша шарики, обвалять в муке.
Отправить голубцы в разогретое на сковороде масло и обжарить на сильном огне до появления корочки.
Затем переложить в казан, который при желании также можно слегка смазать маслом.
Сметану соединить с томатным соусом или пастой и перемешать. Выложить в казан и долить воды. Подсолить по вкусу и отправить на огонь. Тушить до готовности под крышкой, а в конце присыпать свежей зеленью. Подавать голубцы ленивые в казане в домашних условиях можно как самостоятельное блюдо или с гарниром.
