Непростой рецепт плова со специями и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 420 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 57
Количество калории: 420 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Плов
Ингредиенты на четыре порции
Рис басмати 275 г
Кешью 25 г
Фисташки 25 г
Кедровые орехи 25 г
Кардамон 2 штуки
Тмин ¾ г
Семена кориандра ½ штуки
Арахисовое масло 1,5 столовые ложки
Репчатый лук 1 головка
Корица 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
В ступке измельчить стручки кардамона и семена тмина и кориандра. Обжарить специи на сильном огне в течение минуты. Уменьшить огонь до среднего, добавить растительное масло, лук, орехи и готовить, пока масса не зарумянится.
Вмешать рис. Влить 570 мл кипятка, добавить палочку корицы, лавровый лист, посолить и поперчить. Перемешать и закрыть сковороду, готовить на уменьшенном огне 15 минут. Переложить рис на сервировочное блюдо и, прежде чем подать на стол, слегка взбить вилкой.
