Овощные котлеты – это всегда отличная альтернатива мясным и куриным, особенно если вы решили немного отдохнуть от тяжелой пищи животного происхождения. Так что эти полезные котлеты из цукини будут очень кстати.Несложный рецепт котлет из цукини европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 143 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийЦукини средний 1 шт.Лук средний 1 шт.Яйцо куриное 1 шт.Овсяные хлопья 80 гСыр тертый 30 гПетрушка несколько веточекКарри (в порошке) 2 ч. л.Чеснок 1 зубчикМасло оливковое по необходимостиСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеЛук очистить, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла до мягкости.Цукини натереть на крупной терке, добавить нарубленную петрушку, очищенный и выдавленный чеснок, а также овсяные хлопья.В отдельной миске взбить яйцо с двумя столовыми ложками воды, добавить карри, соль и перец.Яичную смесь добавить к остальным ингредиентам вместе с обжаренным луком и тертым сыром. Все тщательно перемешать.Руками сформировать небольшие котлеты и обжарить их на горячей сковороде с оливковым маслом с двух сторон до румяной корочки.