Азербайджанский плов с курицей

Рекомендую этот рецепт азербайджанского плова с курицей всем любителям вкусной восточной пищи. Идеально для праздничного ужина. Смотрим и записываем.

Для приготовления азербайджанского плова с курицей нам понадобится рис басмати (в идеале) или хотя бы пропаренный. Для риса не жалейте масла - топленого сливочного или растительного. Шафран и другие специи (смесь перцев, например) добавит непревзойденный аромат.

Количество порций: 5-6

Простой рецепт азербайджанского плова с курицей азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 176 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Плов

Ингредиенты на пять порций

• Рис — 400-500 Грамм
• Курица — 600 Грамм
• Масло — 3-4 Ст. ложек
• Шафран — 1 Чайная ложка
• Лук — 1-2 Штук
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рис для начала замочите в подсоленной воде минут на 15.
2. Варим рис, но не до готовности.
3. К рису добавляем шафран и масло.
4. Разогреваем сковороду с маслом.
5. Выкладываем курицу нарезанную с луком (предварительно ее можно замариновать, но не обязательно).
6. Сверху - рис. Можно немного воды подлить, но совсем немного.
7. Закрываем крышку и на маленький огонь на час.
8. Подаем на удлиненной тарелке. Вот такой замечательный азербайджанский плов с курицей получился. Приятного аппетита!