Котлеты из куриной печени

Чтобы разнообразить повседневное меню можно приготовить вкусные печёночные котлеты с кунжутными семечками. Подавать котлеты необходимо с различными гарнирами. Печёночные котлеты отлично сочетаются с картофельным пюре, гречкой, рисом и отварной вермишелью. Кунжутные семечки придают особый оттенок печёнке, поэтому их стоит попробовать.

Простой рецепт котлет из куриной печени авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 189 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Банкет, ужин, обед, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Кунжут белый 2 ст. л.
• Куриная печень 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Мука блинная 0.5 ст.
• Перец красный молотый 2 щепотка
• Соль 3 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления печёночных котлет нам понадобится соль, кунжут, лук репчатый, мука, перец красный молотый и печень куриная.
2. Печень берём охлажденную, кладём в блендер.
3. Лук нарезаем мелкими кубиками и укладываем также в блендер.
4. Перчим красным молотым перцем и солим по вкусу.
5. Взбиваем содержимое до образования однородной массы.
6. Добавляем белый кунжут.
7. Кладём муку.
8. Взбиваем вновь содержимое.
9. На раскалённую сковороду с подсолнечным маслом кладём форму и наливаем туда подготовленную массу. Обжариваем 2-3 минуты.
10. Затем снимаем форму и доготавливаем котлету ещё 1-2 минутки. Всё зависит от толщины.
11. Готовые котлеты выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!