Простое в приготовлении, вкусное, разнообразное. К тому же можно употреблять в пост.
Количество порций: 5-8
Простой рецепт вертуты (Штрудель) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 186 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 186 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на шесть порций
Мука — 4 Чашки
Вода — 1 Чашка (Тесто должно быть, как для пельменей. )
Соль — 0,5 Чайных ложки
Курага — 150 Грамм
Чернослив — 150 Грамм
Изюм — 150 Грамм
Сахарный песок — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 0,5 Чашки
Пошаговое приготовление
В миску насыпать муку, сделать углубление, положить соль, вылить воду. Замесить тесто как для пельменей. Накрыть салфеткой, дать тесту отдохнуть минут 10-15. Тесто разделить на 5 шариков, скатать их, снова накрыть салфеткой, дать постоять тесту 10 минут.
Раскатать каждый шарик в тонкую лепешку и снова дать отдохнуть тесту минут 10.
Масло растительное вылить в сковородку. Каждую лепешку по одной макать в растительное масло и на столе вытягивать тесто очень тонко (чтоб можно было сквозь нее прочитать газету).
На столе вытягивать тесто очень тонко. И так друг на дружку все пять слоев. Получается как бы слоеное тесто.
Выложить на верхний слой, предварительно замоченные в кипятке и нарезанные курагу, чернослив, изюм.
Скатать в рулет.
Положить на противень и в духовку на 30-35 мин. при 180 градусах.
Приятного аппетита! :)
Начинку можно делать любую : творог с изюмом, творог соленый, печенка, жаренная квашенная капуста, укроп с яйцом. (т. к сейчас пост делаю с укропом без яйца)
