Простой рецепт ароматного куриного филе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 336 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 336 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Сладкий перец 2 штуки
Куриное филе 500 г
Перец чили 1 чайная ложка
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 50 мл
Сливочное масло 1 столовая ложка
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Мелко режем чеснок и перец чили; полосками строгаем лук, болгарский перец и куриное филе (я беру грудку).
Прогреваем сковороду, выливаем на нее оливковое масло. Кидаем чеснок, через минуту — лук и перец чили. Тушим пару минут, затем добавляем болгарский перец. Тушим минуты три, чтобы жидкость из перца немного выпарилась. Огонь оставляем сильным. Интенсивно перемешиваем ингредиенты на сковороде постоянно во время всей готовки. Добавляем куриное филе, перемешиваем. Жарим все вместе до готовности курицы, минут 5 — важно не передержать, иначе весь сок выпарится и курица станет сухой.
Добавляем ложку сливочного масла — оно смягчит остроту и добавит аромата. Перекладываем в тарелки. Даже если вы не собираетесь есть курицу сразу же, обязательно переложите ее в посуду, иначе соку — конец.
Мне нравится готовить это блюдо на воке, но если у вас его нет, вполне подойдет и обычная сковорода. Все ингредиенты необходимо подготовить до начала жарки, так как готовиться это блюдо очень быстро, в чем и его прелесть.
