Паста с пармской ветчиной и соусом из цукини

Изысканное и нежное блюдо итальянской кухни. Такая паста удивит и покорит многих гурманов своим вкусом.

Простой рецепт пасты с пармской ветчиной и соусом из цукини итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на восемь порций

• Паста 250 г
• Цукини 1 шт.
• Сливки 33% жирности 4 ст. л.
• Мята 1-2 веточки
• Пармская ветчина 4 ломтика
• Соль, перец по вкусу
• Масло оливковое 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Вымыть и нарезать цукини крупными кубиками, а затем обжарить их в небольшом количестве масла.
2. Выложить готовые кабачки в блендер вместе с листьями мяты и сливками, посолить, поперчить и взбить до получения однородной массы.
3. Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды, следуя инструкции на упаковке.
4. Вылить соус из цукини на дно глубокой тарелки, сверху выложить пасту и ломтик пармской ветчины.