Этому рецепту меня научила подруга, а её в свою очередь свекровь. Плов получается очень вкусным и красочным. Он сразу «прижился» на нашем столе. Использовать можно как свежие, так и консервированные горошек и кукурузу, так же я использовала уже готовые овощные смеси, которые продаются в супермаркетах. Всё одинаково вкусно. Попробуйте и вы!

Простой рецепт пакистанского плова восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 91 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 500 мл
• Горошек зелёный замороженный 100 г
• Кукуруза замороженная 100 г
• Куриное филе 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Перец чёрный молотый 1 ч. л.
• Рис басмати 500 г
• Соль экстра 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления пакистанского плова возьмём рис, куриное филе, горошек, кукурузу, морковь, лук, воду, соль и перец по вкусу.
2. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, лук и морковь — мелкими кубиками.
3. В небольшом количестве подсолнечного масла пассируем лук.
4. Добавляем куриное филе и обжариваем.
5. Всыпаем морковь.
6. Добавляем кукурузу и горошек, обжариваем буквально 1 минуту и высыпаем промытый рис.
7. Заливаем водой так, что бы она покрыла рис на 0.5 см, добавляем соль и перец по вкусу. Включаем огонь на максимум и варим пока на поверхности риса не появятся ямки от выкипевшей воды.
8. Затем убираем огонь на минимум и накрываем плов крышкой, варить ещё 10-15 минут. После этого попробуйте рис. Если готов, но на дне осталось немного воды, то снимите крышку и варите рис ещё пару минут на сильном огне.
9. Готовый плов перемешайте и подавайте с йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!