Это простой рецепт оладушек из гречки для капризных людей, которые не любят есть гречневую кашу. Оладушки получаются богатыми витаминами и минералами. Они также здорово разнообразят рацион всей семьи.
Готовим кашу в мультиварке на режиме Гречка, смешиваем с мукой, кефиром или подкисшем молоком, добавляем яйцо, сахар или мед, геркулес, даем постоять — и жарим, как обычные оладьи, на сковородке.
Количество порций: 4-5
Простой рецепт гречневых оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 84 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 84 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Оладьи
Ингредиенты на семь порций
Гречка — 1 Стакан
Яйцо — 1 Штука
Мука — 1 Стакан (высшего сорта)
Сахар — 6 Ст. ложек (или мед, но его нужно меньше)
Кефир — 1 Стакан (или жидкая сметана, или подкисшее молоко)
Геркулес — 4 Ст. ложки
Изюм или курага — 3 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Варим в мультиварке кашу на режиме «Гречка» из расчета один стакан сухой крупы. Не подсаливаем, не кладем масла и сахар. Если у вас уже готовая каша с сахаром, маслом и солью, которую домочадцы отказались есть, то учитывайте все добавки в рецепте.
Готовую остывшую кашу перемалываем миксером или блендером, чтобы получилась действительно каша. Я потом так и продолжаю все смешивать блендером, раз уж включила, поэтому всыпаю стакан муки и получаю основу оладий.
Добавляю кефир, скисшее молоко или жидкую сметану. Если кефир был обезжиренной, то беру еще пару ложек масла. А уже в полужидкую массу засыпаю 6 ложек геркулеса. Геркулес даст оладьям структуру и пышность.
Геркулесу надо немного размокнуть, так что после добавления яйца временно выключаем блендер минут на 15.
В последнюю очередь засыпаем сахар или мед, изюм или курагу (и можно немного корицы по вкусу). Тесто готово.
Выпекаем оладьи на сковороде. Подавать можно с йогуртом, сметаной, фруктами или вареньем.
