Несложный рецепт курочки с морковью по-корейски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 215 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 215 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКурица 1.5 кг.Морковь по - корейски 150 г.Лук репчатый 150 г.Майонез 75 г.Перец черный молотый 1 ч. ложкПоваренная соль 1 ч. ложкМожжевельник 1 г.Уксус бальзамический 100 мл.Вода 100 мл.Подсолнечное масло 1 ст. ложкПошаговое приготовлениеДля этого рецепта подойдет как целиковая курочка, так и отдельные её части - грудка, голени или бедра, по вкусу. Курочку лучше выбирать не очень крупную, весом 1,2-1,5 килограмма. Первым делом хорошо её осматриваем, если есть оставшиеся перья или пеньки от них - всё тщательно удаляем, затем промываем курицу снаружи и изнутри и срезаем лишний жир.Далее разделываем курочку на порционные куски - отделяем крылья, бедра, голени и грудку (грудку разрезаем на 4 части). Спинку курицы откладываем, запекать её не стоит (потом на бульон пойдет). Кусочки курицы складываем в глубокую миску.Добавляем к кускам курицы чайную ложку без верха соли и столько же черного молотого перца.Перемешиваем куски курицы с солью и перцем, так, чтобы все кусочки были обмазаны ими (удобно перемешивать прямо руками). В таком виде курица пусть постоит минут тридцать.Затем добавляем к курице 2-3 сушеных ягоды можжевельника.Бальзамический уксус разводим 1:1 чистой водой (если бальзамического уксуса нет, то вполне можно взять обычный столовый 6% - ный, или 9% - ный, но тогда развести уксус водой в соотношении 1:2). Затем заливаем полученной смесью нашу курочку. Оставляем в таком виде в холодильнике на несколько часов (конечно, миску с курицей лучше прикрыть крышкой, или просто фольгой).Когда курица замаринуется приступаем ко второму этапу - подготавливаем все для запекания. Первым делом лук чистим и нарезаем полукольцами.Сковороду, подходящую для духовки смазываем небольшим количеством подсолнечного масла и распределяем по ней нарезанный лук.Кусочки курочки вынимаем из маринада, даем им немного обтечь, затем выкладываем их в сковороду поверх лука.Поверх курицы выкладываем готовую морковь по - корейски так, чтобы она покрывала все кусочки.Далее смазываем небольшим количеством майонеза. Чтобы было удобнее, у пакетика майонеза отрезаем уголок, чтобы майонез можно было выдавить тонкой «струйкой», затем наносим его в виде решетки (с майонезом вкуснее, но если есть противники запекания блюд с майонезом, то можно использовать сметану или вовсе обойтись без этого шага).Отправляем в предварительно разогретую духовку и запекаем на среднем огне до готовности (приблизительно 35-40 минут).Курочка получается очень мягкой, в пикантной «шубке». Вкусно и в горячем и в холодном виде.