Шаг 1: Подготовить необычный маринад:куриное филе порезать на небольшие кусочки и уложить в пищевой контейнер,добавить мелко порезанный репчатый лук,добавить молоко и растительное масло ,посолить и поперчить.Оставить филе в маринаде в холодильнике на 24 часа.

Сложный рецепт куриного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на десять порций

• курица (филе) – 600 г
• Для маринада
• соль – по вкусу
• масло растительноe – 1/1, стакана
• перец болгарский – по вкусу
• лук репчатый среднего размера – 2 шт.
• молоко – 1/1, стакана
• Для теста
• масло растительное рафинированное – 2 ст. л.
• вода – 1 стакан
• кефир – 1 стакан
• сахар – 1 ст. л.
• масло сливочное размягченное – 2 ст. л.
• дрожжи сухие – 1 пакет (8 г)
• соль – 1 ч. л.
• мука – около 4 стаканов

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и уложить в пищевой контейнер, добавить мелко нарезанный лук, влить молоко и растительное масло, посолить и поперчить. Оставить филе в маринаде в холодильнике на 24 часа.
2. Для приготовления теста смешать кефир, воду, соль, сахар, сливочное и растительное масла, дрожжи, муку.
3. Замесить тесто самостоятельно или с помощью хлебопечки.
4. Разделить тесто на 2 части. Из одной части раскатать пласт и по шаблону вырезать контур «Курочки».
5. Куриное филе достать из маринада, положить на бумажное полотенце, слегка подсушить. Выложить его на пласт теста.
6. Из оставшегося теста также раскатать пласт, выложить его сверху на пласт с начинкой, слегка прижать пальцами по контуру пирога и аккуратно обрезать все излишки теста, сохраняя форму «Курочки».
7. По всей поверхности пирога сделать вилкой надколы.
8. Из остатков теста слепить детали для украшения пирога по своему желанию.
9. Смазать поверхность пирога молоком.
10. Выпекать пирог при температуре 170-180°C до готовности или около 40 минут.
11. После выпечки смазать пирог сливочным маслом.