Несложный рецепт кабачкового торта с ржаной мукой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• Кабачок 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Мука ржаная 4 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк
• Майонез 3 ст. ложк
• Укроп 2 веточ.
• Петрушка 2 веточ.
• Чеснок 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Сегодня я предлагаю вам приготовить одну очень вкусную холодную закуску — кабачковый торт с ржаной мукой. Это блюдо подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола, такой нежный тортик с ярким чесночным вкусом будет отличной закуской к крепким спиртным напиткам. Сначала натрем морковь на мелкой терке, а кабачок на крупной.
2. Теперь добавляем немного соли, 2 яйца и насыпаем 3-4 столовые ложки ржаной муки. Хорошо перемешиваем получившуюся массу. Традиционно в коржи для подобных тортов кладут пшеничную муку, но, на мой взгляд, с ржаной мукой получилось вкуснее.
3. Хорошо разогреваем сковороду, добавляем немного подсолнечного масла и выкладываем овощную массу. Жарим коржи на слабом огне с двух сторон до готовности. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 коржа.
4. Теперь приготовим начинку для нашего тортика. В миске смешиваем мелко порезанную зелень укропа и петрушки, майонез и пропущенный через пресс чеснок, все перемешиваем.
5. Если вы хотите, чтобы у вас получился менее калорийный торт, то замените майонез сметаной. Каждый корж смазываем начинкой.
6. Этот торт лучше подавать холодным, поэтому перед подачей поставьте его в холодильник на 30-40 минут. Приятного аппетита!