Тонкие, вкусные и эластичные блины. Процесс займет ровно столько же времени, как при приготовлении обычных блинов, а результат вас приятно порадует.
Какой русский не любит блины?! В моей семье это блюдо по популярности на втором месте, после блюд из картошки. Готовлю я блины разные - тонкие и толстые, сладкие и соленые, с начинкой и без нее. Хочу рассказать вам, как приготовить блины заварные с молоком. Тонкие и нежные эластичные блины без сомнения понравятся вам. Процесс подготовки теста для блинов совсем несложный. Итак, перед вами рецепт блины заварные с молоком с фото. Читаем, смотрим и готовим. Вкусных и удачных вам блинов!
Количество порций: 5-6
Простой рецепт блинов заварных с молоком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 260 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 260 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Блины
Ингредиенты на четыре порции
Молоко — 1 Литр
Яйца — 2-3 Штук
Мука — 2,5 Стакана
Сахар — 1,5-3 Ст. ложки (зависит от того насколько сладкие блины вы хотите получить)
Сода — 0,5 Чайных ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
В глубокой миске, в которой будете делать тесто, взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте к яйца половину молока и, понемногу добавляя муку, хорошо размешиваем жидкое тесто.
Оставшееся молоко нагрейте почти до кипения и тонкой струйкой влейте в тесто, все время его помешивая. Затем добавьте растительное масло и гашеную кипятком соду. Тесто получится немного жиже, чем на обычные блины.
Наливаем тесто на разогретую и смазанную маслом сковороду и выпекаем блины. Смазывать сковороду необходимо лишь для выпечки первых блинов. Тесто должно хорошо растекаться по сковороде и блины должны получаться тонкими. Если они у вас толстые - добавьте немного молока к тесту.
Обжариваем блины с обеих сторон до красивого румяного цвета.
