Говядина с картофелем и болгарским перцем

Непростой рецепт говядины с картофелем и болгарским перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Молодой картофель 3 штуки
• Сладкий перец 1 штука
• Говяжья вырезка 400 г
• Чеснок 3 зубчика
• Лук 3 головки
• Молодая морковь 1 штука
• Приправа для супа по вкусу
• Гранатовый сироп 3 столовые ложки
• Зелень по вкусу
• Сливочное масло 50 г
• Лавровый лист 2 чайные ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. 2/2, сливочного масла растопить в казане. Говядину нарезать на кусочки 3–4 см, выложить в хорошо разогретый казан, тушить на среднем огне 5–7 минут, добавить гранатовый сироп, продолжать тушить еще 10 минут. Добавить кипяченую воду, усилить огонь, довести до кипения, затем оставить на медленном огне. Всыпать специи.
2. Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло и выложить не слишком мелко нарезанный лук. Обжарить лук до золотистого цвета и выложить к мясу. Оставить лук с мясом на 20 минут, затем добавить специи.
3. На том же масле, где жарился лук, обжарить морковь нарезанную крупной (очень крупной) соломкой. Переместить в казан.
4. Молодой картофель средней величины, очистить от кожуры и разделить каждый клубень на 4 части, затем переместить в казан.
5. Болгарский перец нарезать кольцами шириной 5 мм, переместить в казан вслед за картофелем.
6. Довести всю красоту до кипения и оставить томится на медленном огне до готовности картофеля.
7. Подавать посыпав зеленью.

Приправы покупать только на рынке!!!