Постный гуляш с крупными кусочками шампиньонов не оставит вас равнодушными.Я готовлю это блюдо круглый год и съедатся этот гуляш в два счёта.Если шампиньоны брать небольшие,то их лучше резать пополам,а мелкие и вовсе не резать.
Простой рецепт гуляша из шампиньонов с луком и морковью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 51 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30
Количество калории: 51 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак, На ужин, Постные
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из грибов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Шампиньоны свежие (желательно крупные) — 9-10 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Орегано (по вкусу)
Лавровый лист — 2-3 шт
Перец чёрный горошек — 3-4 шт
Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
Томатный сок — 180 мл
Соль (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Морковь в зависимости от диаметра нарезать кружками, полукружками или четвертью. Лук крупными кусочками.
Шампиньоны разрезать на 4 части. Если грибы мелкие, то пополам. Нам нужны крупные кусочки.
В сковороде на растительном масле обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавить шампиньоны. Немного обжарить всё вместе.
К этой массе добавить муку и томатный сок, хорошо перемешать. Добавить перец горошек, орегано, лавровый лист. Всё хорошо посолить, закрыть крышкой, убавить огонь и тушить около получаса.
Подавать гуляш сразу к любому гарниру. Очень вкусно. Приятного аппетита!
