Котлеты с овощами в духовке

Если вы ищите не только вкусный, но и полезный рецепт, тогда предлагаю вам отличный вариант - рецепт котлет с овощами в духовке с фото. Их можно приготовить как с добавлением мяса, так и без него.

Простой рецепт котлет с овощами в духовке придется по вкусу тем, кто любит готовить быстро и аппетитно. Они хороши тем, что ингредиенты в котлетках легко взаимозаменяются, таким образом можно каждый раз готовить новое и неповторимое блюдо.

Количество порций: 15-20

Простой рецепт котлет с овощами в духовке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 94 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 94 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты

Ингредиенты на три порции

• Куриное филе — 500 Грамм
• Цветная капуста — 500 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Луковица — 1 Штука
• Яйцо — 2 Штуки
• Панировочные сухари — 100 Грамм
• Растительное масло — 1-2 Чайных ложек
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Если вы еще не знаете, как сделать котлеты с овощами в духовке, тогда вот вам подробные пошаговые инструкции. Для начала необходимо вымыть и разделить на соцветия цветную капусту. Отправить ее в кастрюлю с кипящей, немного подсоленной водой, и проварить около 5-7 минут. Затем воду слить, в капусту хорошо остудить.
2. Тем временем можно заняться и другими ингредиентами. Луковицу и морковь очистить, нарезать небольшими кусочками.
3. Уже остывшую капусту пропустить через мясорубку. Если образуется слишком много жидкости, ее лучше слить, чтобы фарш не был слишком жидким.
4. Также через мясорубку пропустить филе, морковь и чеснок. При желании можно также добавить сладкий перец, например.
5. В получившийся фарш добавить 1-2 яйца, посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить также выдавленный через пресс чеснок.
6. Осталось добавить только горсть панировочных сухарей и тщательно перемешать. Также в фарш можно измельчить свежую зелень.
7. Когда фарш полностью готов, влажными руками нужно сформировать котлетки.
8. Чтобы котлеты с овощами в духовке в домашних условиях получились в румяной корочкой, каждую котлетку нужно обвалять в панировочных сухарях.
9. На противень или жаропрочную форму налить немного растительного масла и выложить котлетки. Отправить в хорошо разогретую духовку минут на 15-20, а затем перевернуть и довести до готовности. Так они получатся румяными с двух сторон. Подавать их можно с гарниром или соусом.