Простой рецепт тарта из манго с лаймом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 547 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество калории: 547 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийПшеничная мука 250 гСливочное масло 130 гСахар 190 гЯйцо куриное 4 штукиСливки 20% - ные 30 гЛайм 1 гКукурузный крахмал 20 гМолотый миндаль 30 гПошаговое приготовлениеПрогреть 30 г сахара с миндалем, помешивая, 5 минут. Муку растереть с маслом и 100 г сахара, добавить яйцо, выложить в тесто засахаренный миндаль и перемешать, добавить 1–2 столовые ложки воды, замесить тесто. Тесту придать форму диска, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Затем раскатать, выложить в форму, смазанную 1 чайной ложкой масла и отправить в духовку, разогретую до 210 градусов на 20 минут.Довести сливки до загустения на огне — когда они закипят, добавить крахмал (предварительно размешать его в 1 столовой ложке воды) и 3 желтка, взбитых с 60 г сахара, довести массу до кипения, охладить и добавить в нее сок и тертую цедру половины лайма.Мякоть манго нарезать тонкими ломтиками и кубиками. Сливочный крем выложить на остывший корж. Выложите верхний слой манго.Для того, чтобы сделать тарт еще более экзотическим, добавьте в сливочную массу кокосовую стружку.