Простой рецепт штруделя с яблоками и ежевикой немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 171 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 171 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Немецкая кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Мука пшеничная 1.5 стак.
Подсолнечное масло 4 ст. ложк
Масло сливочное 2 ст. ложк
Вода 0.5 стак.
Ежевика 100 г.
Яблоко 4 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Сахар 50 г.
Пищевая соль 0.5 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Вся моя семья обожает выпечку, а так как сейчас лето, то есть большие возможности экспериментировать. Хочу предложить вариант выпечки штруделя с яблоками и ежевикой. Но класть вы можете в него любые фрукты и ягоды, смело дайте волю вашей фантазии. Сначала нужно взять все компоненты по списку.
Смешиваем в емкости воду, соль, сливочное (1 ст. л. ) и растительное масло.
Далее нужно просеять муку и насыпать в емкость.
Замесите тесто, пока оно не станет упругим и не перестанет прилипать к пальцам.
Далее его нужно убрать в холодное место на 10-15 минут. Пока тесто «остывает», успеем подготовить наши ягоды и фрукты. Ягоды промываем. Яблочки моем, чистим и мелко нарезаем удобным для вас способом.
Тесто вынимаем из холодильника, делим на одинаковые доли.
Раскатываем его в тонкий лист. Сверху смазываем растопленным сливочным маслом.
На смазанный подсолнечным маслом листик противня кладем первый слой теста. На него аккуратно выкладываем ежевику с яблоками. Сверху посыпаем сахарным песком.
Далее этот слой накрываем слоем нового листа из теста. Опять смазываем сливочным маслом. Кладем нарезанные яблоки и ежевику. Опять посыпаем сахаром и накрываем слоем теста. Смазываем сливочным маслом. Последний лист нужно завернуть под весь штрудель, чтобы не вытекал сок из фруктов при выпечке.
Разбиваем яйцо в емкости, взбиваем и смазываем штрудель.
Используем режим духового шкафа Конвекция+нижний подогрев, температура 180 градусов, время 30 минут. Вот такой результат у нас получился.
