Давненько хотела попробовать вяленые помидоры быстрого приготовления в СВЧ и вот решилась приготовить. Действительно, помидоры в микроволновке готовятся очень быстро и просто, получаются очень ароматными, по вкусу, действительно вялеными, но полностью вся влага из них все-таки не удаляется. Такие помидоры на зиму не заготавливаются. Думаю, недели 2-3 они сохранятся в холодном месте, но не более.

Простой рецепт вяленых помидоров быстрого приготовления в СВЧ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Для микроволновки

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Помидоры (небольшие мясистые) — 5-6 шт
• Соль крупная (у меня - адыгейская - по вкусу)
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло оливковое (или другое растительное) — 100 г
• Итальянские или прованские травы (по вкусу)
• Перец черный свежемолотый (по вкусу)
• Чеснок — 2 зуб.

Пошаговое приготовление

1. Помидоры разрезать на 2 части.
2. Вынуть ложкой середину с семенами, каждую половинку помидоров разрезать еще на 2 части. Разместить помидоры на тарелке.
3. Сбрызнуть дольки помидоров оливковым (у меня - подсолнечное рафинированное) маслом, посыпать сахаром, солью и черным свежемолотым перцем.
4. Поместить помидоры в микроволновку. Готовить при мощности 750 Вт 5 минут. Далее помидоры остудить 5-7 минут, оставив открытой дверцу микроволновки. Если жидкость выделяется, ее нужно слить - у меня не было ее вообще.
5. Затем снова включить СВЧ при той же мощности на 3 минуты и также помидоры остудить. Вот так они выглядят после второго включения микроволновки.
6. Вновь включить печь на 3 минуты и также остудить помидоры около 5 минут. Вот, помидоры уже стали намного суше. Еще раз включить микроволновку на 2-3 минуты (смотрите сами, так, как после 3-х минут у меня помидоры по краям уже стали немного подгорать).
7. Чеснок порезать тонкими пластинами, смешать с оставшимся оливковым (или другим) маслом.
8. Помидоры складывать слоями в баночку, придавливая и поливая каждый слой маслом с чесноком. Сверху помидоров должно быть масло. Из данного количества, помидоров получается в готовом виде мало - половина баночки емкостью 0,25 г. Но это был пробный вариант! Однозначно буду готовить еще, так как духовку включать просто невозможно! Баночку поместить в холодильник на сутки.
9. Получилось безумно вкусно! Эти помидоры можно приготовить таким быстрым способом, чтобы использовать сразу. Приятного аппетита!