Непростой рецепт говяжьих почек с тушеным картофелем по‑русски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 598 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 598 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовяжьи почки 500 гЖир 50 гРепчатый лук 2 штукиКартофель 8 штукМорковь 2 штукиКорень петрушки 2 штукиСоленые огурцы 3 штукиТоматная паста 5 столовых ложекСоль по вкусуСпеции по вкусуЗелень по вкусуСметана 5 столовых ложекПошаговое приготовлениеОбработанные говяжьи почки отварить, остудить, нарезать ломтиками (бараньи, телячьи и свиные почки не отвариваются, а режутся сырыми).Нашинковать репчатый лук, слегка спассеровать, положить туда нарезанный почки и продолжать жарить 5–7 минут. Корень петрушки нарезать ломтиками и спассеровать.Сырой крупный картофель нарезать дольками, а если он мелкий, то оставить целиком и обжарить.Огурцы очистить от семян и кожи, нарезать ломтиками и припустить с малым количеством воды.Приготовить соус: просто смешать томатную пасту со сметаной по вкусу.Подготовленные продукты положить в глубокий сотейник, залить соусом, добавить лавровый лист, перец горошком, накрыть крышкой и тушить при слабом кипении 15–20 минут.Почки по - русски подать вместе с овощами в соусе. Сверху посыпать рубленой зеленью и положить дольку лимона.
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить говяжьи почки с тушеным картофелем по‑русски - очень вкусно!!!
Именно говяжьи почки с тушеным картофелем по‑русски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.