Осетинские пироги пекут уже сотни лет, с разными начинками и вариантами приготовления теста. Современность в виде таких приборов как мультиварка вносит свои коррективы в старинный рецепт.
Сначала замесите для пирога дрожжевое тесто. Дайте ему подняться в теплом месте в течение часа. Смешайте для начинки измельченную зелень, сыр и соль. Тесто разделите на части, каждую из них разомните в тонкую лепешку, выложите часть начинки и соберите края лепешки поверх начинки. Ладонями разомните пирог, придав ему круглую форму. Поместите его в смазанную чашу мультиварки и выпеките в течение 30 минут. Готовые пироги сложите стопкой, обильно смазав сливочным маслом, и подайте на стол. Приятного аппетита!
Количество порций: 5
Простой рецепт осетинского пирога в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 113 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 113 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на пять порций
Мука — 500 Грамм
Сухие дрожжи — 5 Грамм
Осетинский сыр — 250 Грамм
Вода — 200 Миллилитров
Зелень (кинза, зеленый лук, укроп) — 1 Пучок
Пучок шпината — 1 Штука
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сливочное масло — По вкусу
Пошаговое приготовление
Смешайте теплую воду, дрожжи, соль, муку и растительное масло. Замесите тесто. Оставьте его подниматься на час, затем обомните и дайте еще минут 20 постоять.
Шпинат и зелень мелко порежьте, добавьте раскрошенный сыр и соль по вкусу.
Тесто разделите на 3 части. Каждую часть разомните в тонкую лепешку, выложите часть начинки и соберите края лепешки поверх начинки. Ладонями разомните пирог, придав ему круглую форму по размеру соответствующую диаметру чаши мультиварки.
Смажьте чашу мультиварки маслом положите в неё пирог и выпеките в течение 30 минут в режиме выпечки. Готовые пироги сложите стопкой, обильно смазав сливочным маслом, и подайте на стол.
