Пикантная пицца с шампиньонами и маринованными огурцами

Несложный рецепт пикантной пиццы с шампиньонами и маринованными огурцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 455 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 455 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 2 стакана
• Вода ½ стакана
• Сахар ½ чайной ложки
• Соль ½ чайной ложки
• Сухие дрожжи 6 г
• Оливковое масло по вкусу
• Шампиньоны 250 г
• Маринованные огурцы 2 штуки
• Репчатый лук 1 штука
• Кетчуп 60 г
• Твердый сыр 60 г

Пошаговое приготовление

1. В половине воды (теплой) размешать сахар, развести дрожжи и оставить на 5 минут.
2. Просеять муку, добавить соль, влить дрожжи, оставшуюся воду, 1 столовую ложку оливкового масла. Вымесить тесто в течение 7 минут, накрыть миску с тестом влажным полотенцем и поставить в теплое место на 40 минут.
3. Шампиньоны нарезать и потушить под крышкой на сковороде. Если будут пригорать, добавить немного воды. Посолить.
4. Вымесить еще раз тесто, растянуть руками на смазанном 1 чайной ложкой масла противне. Накрыть влажным полотенцем и заняться начинкой.
5. Огурцы нарезать, лук нарезать, сыр натереть на крупной терке.
6. Основу для пиццы смазать еще 1 столовой ложкой оливкового масла (чтобы не размокала от начинки), сверху намазать кетчупом. Выложить лук, шампиньоны, огурчики и посыпать сыром.
7. Выпекать в духовке при температуре 220 градусов 15 минут. После приготовления сразу есть пиццу! Для того, чтобы пицца не отсырела от начинки и оставалась хрустящей, оставить на решетке или на деревянной доске.