Непростой рецепт гватемальских тортилий латиноамериканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 239 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 239 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Латиноамериканская кухня
Тип блюда: Закуски, Латиноамериканская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Репчатый лук 1 головка
Говяжий фарш 500 г
Чеснок 6 зубчиков
Красный перец чили 1 штука
Консервированная кукуруза 100 г
Маслины без косточек 1 банка
Кукурузные лепешки 6 штук
Помидоры в собственном соку 1 банка
Сыр 200 г
Сметана 25% - ная 200 г
Помидоры 2 штуки
Авокадо 1 штука
Соль по вкусу
Салат айсберг 1 штука
Пошаговое приготовление
Положить фарш в сковородку и обжарить на среднем огне, добавить лук и чеснок. Периодически помешивая, пассеровать их на среднем огне 5 минут до мягкости.
Из томатов вылить сок, порезать на мелкие кусочки и добавить в сковородку.
Добавить нарезанный острый перчик, кукурузу, соль, маслины, порезанные кружочками. Продолжать готовить на среднем огне 10–15 минут.
Лепешки положить на чистую сковородку, посыпать тертым сыром, сверху положить мясную смесь, сложить пополам и обжарить с двух сторон.
Сделать соус. Для этого с помидор снять кожицу, порезать на мелкие кусочки. Авокадо размять в кашицу и перемешать с помидорами.
Лепешки положить на тарелку, рядом положить листья салата, на которых горкой выложить сметану и смесь авокадо с помидорами.
