Сладкий картофельный пирог с яблоками

Простой рецепт сладкого картофельного пирога с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель 500 г.
• Яблоки антоновка 200 г.
• Сахар 3 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сода пищевая 0.1 ч. ложк
• Корица 0.25 ч. ложк
• Подсолнечное масло 1 ч. ложк
• Маргарин 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Хочу вам предложить рецепт сладкого пирога к чаю на основе не самого привычного (для сладкой выпечки) продукта - обыкновенного картофеля. Для приготовления этого пирога картофель первым делом надо промыть, отварить в мундире и остудить.
2. Остывший картофель надо очистить от кожуры.
3. После чего картофель нужно натереть на мелкой терке.
4. Яблоки для этого рецепта лучше всего подходят сорта антоновка, но за неимением их можно заменить любыми другими (желательно такими же ароматными как антоновка). Яблоки надо хорошо промыть и вытереть досуха.
5. Затем яблоки следует разрезать на четыре части, вырезать сердцевину с семечками, а потом их также надо натереть на терке (мелкой или крупной - не важно). Натирать яблоки нужно так, чтобы их кожура осталась в руке (или же кожуру с яблок можно предварительно снять).
6. Далее надо смешать натертые отварной картофель и яблоки.
7. К картофелю и яблокам надо добавить три столовых ложки сахара (полных, с горкой) и одно куриное яйцо.
8. После чего все надо хорошо перемешать.
9. К полученной смеси надо добавить немного пищевой соды и примерно четвертую часть чайной ложки молотой корицы (вместо корицы можно добавить ванилин или лимонную цедру, или и то и то вместе).
10. Маргарин надо растопить на сковороде и вылить к остальным ингредиентам (конечно, вместо маргарина можно использовать сливочное масло).
11. Далее следует еще раз все хорошо перемешать. На этом тесто для нашего сладкого картофельного пирога с яблоками готово.
12. Форму для духовки нужно смазать небольшим количеством подсолнечного (или сливочного) масла, затем надо переложить в неё получившееся тесто и разровнять поверхность будущего пирога.
13. Духовку следует предварительно хорошо разогреть, затем поставить в неё форму с тестом и выпекать пирог на среднем огне приблизительно час. После того, как пирог будет готов, ему нужно дать полностью остыть. Пирог получается очень нежным и нарезать его в теплом виде не получится - он будет сминаться. Остывший пирог надо аккуратно нарезать на порционные куски и подать с кофе или чаем. Вкус и структура пирога получаются довольно необычные, но по вкусу картофель в нем не ощущается.