Яйца в гнёздах

Рецепт приготовления блюда «Яйца в гнездах». Основными ингредиентами для такого незатейливого блюда как «Яйца в гнездах» являются: батон, грибы (мы используем шампиньоны), колбаса и яйца.

Количество порций: 6

Простой рецепт яиц в гнёздах украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Бутерброды, Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Твердый сыр — 100 Грамм
• Батон хлебный — 1 Штука
• Перец и соль — 1 По вкусу
• Репчатый лук — 1 Штука
• Растительное масло — 40 Миллилитров
• Грибы шампиньоны — 2 Штуки
• Майонез — 3 Ст. ложки
• Колбаса вареная — 100 Грамм
• Яйца — 5 Штук

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления данного блюда нам понадобится один несвежий батон (с несвежим батоном будет просто легче управляться). Возьмем острый нож и очистим его от корки. Теперь батон следует нарезать на довольно толстенькие кусочки (приблизительно толщиной в пять - шесть сантиметров). Примерно получится частей пять - шесть.
2. В каждом отрезанном кусочке батона делаем углубления только не насквозь. Для этого используем маленькую ложечку или острый тонкий нож.
3. Высушиваем в духовом шкафу нарезанные и вычищенные батонные кусочки, затем их измельчаем (применять будем их в приготовлении других блюд). Кусочки батона обжариваем до появления корки оранжевого цвета.
4. Готовим соус. Нарезаем мелкими кусочками грибы и выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Минут через пять - семь добавляем мелко нарезанный лук, затем, минут через семь - десять, колбасу. Когда все это немного прожарится, добавляем немного майонеза и снимаем с огня.
5. В каждый кусочек батона сверху разбиваем по одному яйцу. На терке натираем твердый сыр и посыпаем им кусочки батона. Минут на двадцать пять - тридцать отправляем в разогретый духовой шкаф.
6. Когда пройдет отведенное время, блюдо вынимаем. «Яйца в гнездах» готовы.