Несложный рецепт чесночного хлеба с зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 575 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Количество калории: 575 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб
Ингредиенты на одиннадцать порций
Яйцо куриное 4 штуки
Маргарин 250 г
Сухие дрожжи 11 г
Сахар ½ стакана
Молоко 250 мл
Пшеничная мука 4 стакана
Зелень по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 50 г
Твердый сыр 100 г
Пошаговое приготовление
Размешать дрожжи, теплое молоко, сахар и стакан муки. Оставить в теплом месте.
Маргарин нагреть на водяной бане пока не станет совсем мягким.
Яйца взбить венчиком.
Когда тесто увеличится в объеме, можно ввести в него маргарин и взбитые яйца, постепенно добавляя муку вымесить мягкое тесто — оно должно быть очень мягким (чтобы не прилипало к рукам, лучше смазать стол маслом растительным — лишнюю муку лучше не сыпать). Тесто накрыть полотенцем и оставить в тепле для подъема.
Тем временем натереть сыр, добавить к нему рубленую зелень и чеснок.
Масло или маргарин нагреть на водяной бане до жидкого состояния.
Форму для выпекания хлеба застелить пергаментом или смазать маслом, совсем чуть - чуть.
Когда тесто хорошо поднялось, можно приступать к самому интересному. Часть теста раскатать в пласт толщиной примерно 1 см, посыпать смесью сыра+зелень+чеснок, скатать в рулет, который потом нарезать на кусочки, как мы обычно режем рулеты. Каждый кусочек примять руками и смазать со всех сторон кисточкой, смоченной маслом, или же просто макнуть в него. П оложить в форму и поступить с остальными так же. Когда форма будет заполнена, накрыть ее полотенцем или фольгой, поставить в тепло для последнего подъема.
Нагреть духовку до 200 градусов и поставить в нее хлеб. Готовность проверяйте шпажкой. Все зависит от того, какая толщина ваших кусочков и размер формы, так что время требуется разное.
Затем дать остыть хлебу на решетке, таким образом он не будет «мокрым»внутри и приступать к поеданию.
Ломтики хлеба, которые были смазаны маслом, как будто сами отделяются друг от друга, поэтому иногда хлеб такой даже не нужно резать.
