Шницель из шампиньонов

Простой рецепт шницеля из шампиньонов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 523 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 523 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• сухари панировочные
• 1 ч. л. молотой паприки
• 200 г больших шампиньонов
• чеснок – 2 зубчика
• яйцо – 1 шт.
• мука – 100 г
• масло растительное – 2 ст. л.
• масло сливочное – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Шампиньоны вымыть, обсушить, удалить ножки. Выложить грибы на разделочную доску, накрыть другой доской и с силой нажать. Грибы должны расплющиться в диски.
2. Чеснок очистить и измельчить. Грибы сложить в миску, залить растительным маслом, присыпать чесноком и паприкой. Перемешать и дать постоять 10 мин. Обвалять грибы в муке, яйце и сухарях.
3. Обжарить с двух сторон в сливочном масле до золотистого цвета.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.