Простой рецепт ребер BBQ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 74 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииСвиные ребра 2,4 кгСоус барбекю 300 гЧеснок 6 зубчиковЧерный перец горошком 10 штукРастительное масло 60 млБальзамический уксус 100 млМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеСвиные ребра разделить на четыре порции, натереть солью и молотым перцем, смазать растительным маслом и обжарить на гриле или сковороде.Переложить в сотейник. Добавить чеснок и перец горошком. Отдельно смешать 200 грамм соуса барбекю, уксус и полтора литра воды. Залить этой смесью ребра, довести до кипения и готовить под крышкой на медленном огне около часа (или даже дольше), так чтобы в итоге при проверке мясо с легкостью отделялось от костей. Оставить ребра остывать в жидкости, сняв сотейник с плиты.После этого ребра нужно вынуть, а с поверхности маринада аккуратно снять жир.Уварить маринад до консистенции густого соуса, добавив в него оставшийся соус барбекю.Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать ребра готовым соусом и отправить в духовку на пять - семь минут.Подавать ребра, например, с острыми маринованными перчиками.