Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить картофельные котлеты с зеленью. Отличное блюдо для поста или для вегетарианского стола. Хорошая альтернатива привычным мясным котлетам.

Продукты для приготовления нужны самые обычные. Благодаря пошаговой инструкции вы сможете без труда приготовить это вкусное и постное блюдо. Для котлет понадобятся: картошка, лук, яйцо, мука, зелень, масло и специи. Картофель отвариваем, перемешиваем с остальными составляющими и обжариваем на сковороде. Теперь поподробнее.

Количество порций: 5-8

Простой рецепт картофельных котлет с зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 307 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Картошка — 1 Килограмм
• Зелень — 1 Пучок
• Мука — 2 Ст. ложки
• Масло рафинированное — 2 Ст. ложки
• Яйцо куриное — 2 Штуки
• Масло сливочное — 30 Грамм
• Луковица — 2 Штуки
• Соль и перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картошку очищаем и нарезаем кусочками, отправляем в кастрюлю с водой. Кастрюлю ставим на огонь, доводим до кипения и полной готовности. В процессе можно немного подсолить картофель.
2. Очищаем лук, нарезаем его мелким кубиком. Ставим сковороду на огонь и отправляем туда лук, жарим на растительном масле до прозрачности.
3. Сливаем воду с готового картофеля, разминаем его в пюре и добавляем лук. Зелень моем и нарезаем мелко, добавляем в картофель, вбиваем яйца, кладем масло. Получившееся тесто надо тщательно перемешать.
4. Ставим на огонь сковороду. Из картофельного теста формируем котлетки и отправляем их на раскаленную сковороду с растительным маслом. С обеих сторон обжариваем котлеты до румяной корочки.
5. Подаем к столу готовое блюдо со сметаной. Также можно украсить котлетки нарубленной зеленью. Отлично сюда подойдут грибы.