Мясо утки с гречкой

Мясо утки с гречкой, очень вкусное и сытное блюдо. Мясо берём без кожи и без жира.

Простой рецепт мяса утки с гречкой украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 179 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 179 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Мясо утки 400 г.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Вода 400 мл.
• Гречневая крупа 200 г.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
• Свежая зелень 10 г.

Пошаговое приготовление

1. Моем мясо под холодной проточной водой и нарезаем на куски.
2. Репчатый лук моем, чистим и мелко нарезаем, квадратиками.
3. Морковь моем, чистим и тоже, нарезаем квадратиками.
4. Закладываем в кастрюлю мясо, лук и морковь, солим и перчим. Все ингредиенты перемешиваем и заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на среднем огне, минут 40, до полу готовности.
5. Моем гречневую крупу и добавляем к мясу. Если много воды выкипело, нужно добавить ещё немного воды, чтобы гречка не получилась сухой.
6. Выкладываем гречку с мясом утки на блюдо и украшаем зеленью.