Несложный рецепт пирожков с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 188 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 188 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на четыре порции
Мука пшеничная 3 стак.
Вода 1 стак.
Сахар 1 ч. ложк
Поваренная соль 1 ч. ложк
Помидор 5 шт.
Сыр брынза 200 г.
Чеснок 2 шт.
Подсолнечное масло 4 ст. ложк
Поваренная соль по вкусу
Укроп по вкусу
Пошаговое приготовление
Пирожки, это очень вкусное блюдо, а точнее даже закуска. Отлично дополнит любой прием пищи. Давайте попробуем приготовить не простые пирожки, а пирожки - бомбочки. Они отличаются необычными внешним видом и вкусом. Готовится не сложно, даже просто. Вот и давайте попробуем приготовить эту вкуснятину. Начнем как раз с помидор. Их помойте и нарежьте на тонкие кружочки, ширина каждого кружочка примерно 2-3 мм.
Теперь возьмите брынзу. Ее выложите в тарелку. При желании брынзу можно заменить творогом, только посолите его, это важно. Добавьте измельченный чеснок. Можно нарезать зубчики, а можно пропустить через чеснокодавку. Также мелко нарежьте помытый укроп. Его также высыпьте в брынзу. Все хорошенько перемешайте, главное, до однородности.
Теперь приготовим тесто. Для этого подогрейте воду, это важно, используйте только кипяток. В него высыпьте соль, а также сахар. Все хорошенько перемешайте, вылейте в тарелку. Добавьте растительное масло, перемешайте. Добавьте муку. Все хорошенько перемешайте, вымесите мягкое тесто. Его помните руками, мните до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. Оставьте комок на 30 минут.
Получившееся тесто разделите на две равные части. Возьмем только первую часть. Ее раскатайте в тонкую лепешку. Лучше всего конечно делать круг. Высота лепешки около 2 мм. Покройте пласт теста кружочками помидорок. Расстояние между кружочками помидора должны быть не менее 3 см, в противном случае пирожки не получатся.
Сейчас возьмем начинку из брынзу. Этой начинкой необходиом покрыть все кусочки помидора, На один кружочек придется примерно 1 ч. л. начинки. Распределите ее так, чтобы она не падала с помидор. Возьмем оставшийся кусок теста. Его раскатайте в точно такой же пласт, что и первый кусок теста.
Накройте вторым пустым пластом теста первый пласт, на котором находятся помидоры. Лучше всего прищипнуть края лепешек. Теперь вырежем пирожки из получившейся композиции. Вырезать необходимо с помощью стакана. кружки или банки. Также условие, вырезать необходимо по контуру помидор. Так проделайте со всеми кусочками помидора.
Вот почти и приготовились пирожки. Осталось их только обжарить. В подсолнечном масле обжарьте все эти пироги. Должна образоваться золотистая корочка. Главное, это конечно жарить со всех сторон, не только с одной. Подавать лучше всего эту закуску охлажденной.
