Обычно курник готовится из дрожжевого теста, но курник из блинов получается не менее вкусным. Нежный и сочный курник непременно понравится всей семье.

Количество порций: 8-10

Простой рецепт курника из блинов русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 111 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество калории: 111 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Курник

Ингредиенты на одиннадцать порций

• блинов — 14-15 Штук
• куриного филе — 100 Грамм
• сметаны — 200 Миллилитров
• грибов — 200 Грамм
• большая луковица — 1 Штука
• вареных яйца — 4 Штуки
• укроп — По вкусу
• сыра — 50 Грамм
• соль и перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Испечь блины по любому рецепту. Измельчить курицу и репчатый лук. Обжарить курицу с половиной лука. Приправить солью и перцем, добавить 1 столовую ложку сметаны и готовить еще 15 минут.
2. Обжарить грибы с оставшимся луком.
3. Смешать измельченные яйца с нарезанным укропом.
4. Выстелить разъемную форму фольгой и смазать сливочным маслом. Выложить в форму блинчик. Выстелить форму блинчиками таким образом, чтобы они свешивались. На дно положить еще 1-2 блинчика.
5. Смазать сметаной и выложить грибы с луком. Выложить 2 блинчика сверху, а на них – курицу с луком в сметане. Сверху накрыть еще 2 блинчиками.
6. Придавить, смазать сметаной и выложить слой яиц. Накрыть еще 2 блинчиками. Закрыть курник блинчиками со дна, которые свешивались с краев формы.
7. Посыпать тертым сыром и выпекать в духовке при 180 градусах около 25 минут.