Пирог очень вкусный, ароматный и нежный. Гораздо интересней простой шарлотки - медовая шарлотка.
Несложный рецепт шарлотки с медово-карамельными яблоками авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 72 килокалорий.
Время подготовки: 25 мин
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 72 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: День рождения, Завтрак, Полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на десять порций
0,3 стакана меда
2 ст. л. лимонного сока
3 зеленых яблока
200 г сахара (это очень много, хватит 80 г)
50 г коричневого сахара
6 ст. л. сливочного масла (комнатной температуры)
2 яйца
1 ч. л. тертой лимонной цедры
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Пошаговое приготовление
Яблоки разрезать на четвертинки, очистить, удалить сердцевину, тонко нарезать ломтиками. В сотейнике смешать мед с лимонным соком. Поставить сотейник на средний огонь, положить яблоки и готовить 15 мин., часто перемешивая. Снять с огня и отставить в сторону.
Взбить вместе сахар, коричневый сахар, лимонную цедру и сливочное масло до однородности. По одному добавить яйца, каждый раз тщательно взбивая. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешивая, небольшими порциями добавить муку в сахарную смесь.
Разогреть духовку до 190°С. Форму для выпечки (20 см) смазать маслом. Выложить в нее тесто.
Шумовкой достать яблоки из сиропа и разложить по тесту, слегка вдавливая их в тесто. Сироп сохранить. Поставить пирог в духовку. Выпекать 45 мин - 1 час. Готовый пирог достать из духовки, полить оставшимся сиропом и дать остыть в форме.
