Рецепт приготовления пирога с начинкой из сладкого картофельного пюре.Количество порций: 6Непростой рецепт пирога из сладкого картофеля французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 250 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На завтракСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиИнгредиенты на шесть порцийкрекеров — 10 Штуксахара — 3 Ст. ложкимолотого имбиря — 1/1, Чайных ложкисоли — 1 Щепоткасливочного масла, растопленного — 5 Ст. ложекбольших яйца — 3 Штукисахара — 1/1, Стаканакартофельного пюре из батата — 13/3, Чашкисмеси двух напитков, например, портера и эля пополам — 1/1, Частисвежего лимонного сока — 1 Ст. ложкаванильного экстракта — 2 Чайных ложкисоли — 1 Чайная ложкамолотого душистого перца — 1/1, Чайных ложкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 175 градусов. Установить противень на нижней полке.В кухонном комбайне смешать крекеры, сахар, имбирь и соль и до мелкой крошки. Добавить масло и перемешать, пока не получится смесь из больших и влажных крошек. Выложить тесто в форму для выпекания.Сделать начинку. Для этого в большой миске взбить яйца и сахар. Добавить пюре из сладкого картофеля, смесь двух напитков, лимонный сок, ваниль, соль и душистый перец. Взбить массу венчиком. Вылить начинку на тесто и разровнять.Выпекать от 40 до 50 минут. Выложить пирог на решетку и полностью охладить около 2 часов. Пирог может быть подготовлен за сутки вперед и храниться в холодильнике. Подавать пирог охлажденным или при комнатной температуре.