Простой рецепт цыпленка по‑баскски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 25 минут. Содержит всего 201 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час 25 минут
Количество калории: 201 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Помидоры 5 штук
Цыпленок 1 штука
Сладкий перец 2 штуки
Лук 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Оливковое масло 5 г
Чеснок 4 зубчика
Сушеная зелень 4 г
Пошаговое приготовление
Разделить цыпленка на 6 частей (2 крыла, 2 филе, 2 ножки), воду довести до кипения, посолить, поперчить, опустить части цыпленка и варить до готовности. Затем переложить на тарелку.
В кастрюлю с кипящей водой опустить помидоры на пару минут, затем очистить от кожицы, нарезать кубиками. Перец нарезать полосками, лук — тонкими кольцами, чеснок тоже соответственно небольшими кусочками.
На разогретую сковороду выложить лук, чеснок и пряные травы и тушить на медленном огне минут пять, до прозрачного состояния, затем добавить филе цыпленка вареного, через две минуты добавить перец болгарский красный и зеленый, тушить 5 минут, постоянно помешивая. Добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить 5 минут, далее сверху выложить ножки и закрыть крышку, через 5 минут выложить крылышки и тушить 30 минут.
