Сальники

Простой рецепт сальников домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Баранья печень 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Мука пшеничная 1 ст. ложк
• Манная крупа 2 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сальники или по другому печеночники. Этому рецепту я научилась у своей свекрови, а теперь хочу поделиться с вами. Берем любую печень. Моем ее.
2. Нарезаем на кусочки.
3. Пропускаем через мясорубку.
4. Лук ( подойдет даже с зелеными перышками ) почистить, помыть.
5. Лук так же пропустить через мясорубку.
6. Добавить яйца.
7. Добавить соль, муку и манную крупу. Перемешать. Смесь должна быть по консистенции как сметана.
8. В сковороду налить подсолнечного масла. Разогреть. Теперь столовой ложкой берем и выкладываем нашу смесь на сковородку. Типа оладушек.
9. Обжарили с одной стороны - перевернули на другую сторону.
10. Складываем наши сальники в кастрюльку. Добавляем чуть - чуть водички. Накрываем крышкой и на медленном огне протушиваем, до тех пор пока вода не выкипит. Получается очень вкусно. Такие сальники можно подать с пшеничной кашей и салатом.