Куриные грудки с имбирем в панировке

Несложный рецепт куриных грудок с имбирем в панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 133 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Куриная грудка 1 шт.
• Корень имбиря 20 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная 3 ст. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Чеснок 2 шт.
• Куркума 0.5 ч. ложк
• Хлеб белый 100 г.
• Маринованные огурцы 1 шт.
• Йогурт натуральный 0.5 стак.
• Цедра лимонная 1 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Для этого рецепта нам понадобятся - куриная грудка, свежий хлеб белый, мука, яйцо, два зубчика чеснока, имбирь, соль, перец.
2. Грудку делим на четыре филе.
3. Каждую отбивную посолить, поперчить, а только потом отбить.
4. Я отбиваю горлышком пустой бутылки. Отбитые грудки натереть имбирем и чесноком, потертыми на мелкой терке.
5. Теперь готовим кляр и панировку. В отдельной тарелке одно яйцо взбить венчиком с одной столовой ложкой воды или молока. В другой тарелке мука.
6. Теперь готовим панировку. Я всегда панировку готовлю сама из свежего белого хлеба. Поверьте, это намного лучше, чем сухари из магазина или даже если Вы сами приготовили из сухого хлеба. Хлеб нужно порезать на кубики и перебить их в крошку в блендере или измельчителе.
7. Где - то так.
8. Сковороду хорошо нагреть. Налить масла. И каждую отбивную обмакнуть в муку, чтобы все мясо покрылось. Отряхнуть от лишней муки.
9. И окунаем в яйцо. Тоже тщательно следим что бы покрылась вся площадь отбивной.
10. Ну, а теперь в хлебную крошку. И не просто окунуть, а положить на тарелку с крошкой отбивную. Сверху отбивной подсыпать крошек и прямо ладонью прижимать и вдавливать, чтобы крошка хорошо держалась. Перевернуть и проделать туже процедуру.
11. В разогретую сковороду налить растительное масло и выложить отбивные. Если они у вас как и у меня получились большими, жарить лучше по одной. Лучше когда они не соприкасаются.
12. Одна отбивная готова. Пока жарятся остальные, приготовим к ним быстрый соус.
13. Нам понадобятся один соленый огурец, цедра лимона и пол стакана сметаны или йогурта.
14. Огурец потереть на крупную терку, а цедру снять на мелкой терке.
15. Соединить с йогуртом. Готово. Приятного аппетита!