Котлеты из фарша с грибами – это очень вкусно и довольно необычно. На их приготовление не уйдет много времени, а результат не оставит вас равнодушными!
Сегодня я расскажу, как сделать котлеты из фарша с грибами - весьма простые в плане приготовления и ингредиентов, но очень вкусные и эффектные. Такие даже на праздник можно подавать - все будут рады. Рецепт котлет из фарша с грибами, в общем-то, очень простой, никаких секретов в нем нет, все очень просто и понятно. Но на всякий случай все-таки делюсь инструкцией - авось кому и пригодится ;)
Количество порций: 6
Простой рецепт котлет из фарша с грибами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 131 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 131 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на шесть порций
Фарш — 500 Грамм (свинина+говядина)
Шампиньоны — 400 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Яйцо — 1 Штука
Мука — По вкусу (для панировки)
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Мелко нарезаем лук.
Обжариваем его до прозрачности на растительном масле.
Шампиньоны нарезаем соломкой и также обжариваем на сковороде до полуготовности.
Обжаренные шампиньоны мелко нарубаем.
Белый хлеб кладем в посуду с молоком на минут 10, чтобы он размок. Разминаем вилкой.
Мясной фарш солим и перчим. Можно также добавить другие специи. Вбиваем яйцо и добавляем размоченный хлеб. Тщательно перемешиваем все компоненты до получения однородной массы.
Из получившейся массы формируем лепешки, затем в середину каждой кладем начинку – обжаренные шампиньоны с луком. Складываем лепешку пополам и формируем котлету.
Сформированные котлетки панируем в муке и обмакиваем в яйце.
Жарим котлеты сначала с одной стороны на сильном огне минут 5, потом переворачиваем и жарим с другой стороны на слабом огне примерно 15 минут.
Котлеты с грибной начинкой готовы! Приятного аппетита!
