Несложный рецепт куриных тефтелей в томатной подливе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 130 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 130 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
Куриный фарш 1 кг.
Рис 4 ст. ложк
Лук репчатый 3 шт.
Лавровый лист по вкусу
Томатная паста 30 г.
Поваренная соль по вкусу
Подсолнечное масло 30 мл.
Перец черный горошек по вкусу
Перец душистый по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вода 250 мл.
Пошаговое приготовление
Для приготовления этого блюда нам понадобится килограмм фарша (я взяла куриный).
Также нам понадобится предварительно отваренный рис. Рис должен быть отварен до полуготовности. Очень важно рис хорошо промыть после того, как мы его немного проварим. Обязательно хорошенько просушить рис, если этого не сделать, то наши тефтели не будут держать форму.
В куриный фарш мы добавляем просушенный рис, одну мелко нарезанную луковицу, соли и черного молотого перца кладем по вкусу. Все хорошенько смешиваем. В фарш яйцо не кладем, чтоб тефтели получились пышнее.
Из полученной массы катаем небольшие шарики, которые выкладываем на противень. Противень нужно смазать подсолнечным маслом.
Чтоб приготовить подливу, нужно нарезать две средние луковицы кубиками и обжарить их на подсолнечном масле. Когда лук станет золотистого цвета добавляем томатную пасту, предварительно разбавленную с проточной водой. Также добавляем лавровые листья, горошки черного и душистого перцев - кладем по вкусу. Обжариваем все вместе примерно минут десять.
Готовой томатной подливой с луком поливаем наши тефтели и отправляем их в хорошо разогретую духовку. Томятся тефтели в духовке на среднем огне примерно сорок - пятьдесят минут. В процессе приготовления проверяем, чтоб на противне обязательно была жидкость, чтоб тефтели не жарились, а тушились.
Выкладываем тефтели в порционную тарелку и подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
