Несложный рецепт итонского кекса английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 186 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 186 килокалорий
Количество порций: 15 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на пятнадцать порций
яйцо – 5 шт.
сливки жирностью 35% – 5 ст. л.
миндаль молотый – 100 г
разные фрукты – 400 г
масло сливочное – 175 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
мука – 225 г
соль
пудра сахарная
сахар – 200 г
Пошаговое приготовление
Растопленное сливочное масло перемешать со сливками. Яйца с сахаром взбить в однородную массу. Продолжая взбивать, влить сливочную смесь.
Всыпать просеянную муку, миндаль, разрыхлитель и соль. Перемешать.
Фрукты нарезать небольшими кусочками, добавить в тесто. Выложить тесто в застеленную пергаментом прямоугольную форму, разровнять поверхность и поставить в разогретую до 160°C духовку на 45 мин. Остудить в форме, 20 мин. Затем переложить на решетку.
