Настоящий торт-праздник! Вкусный и совсем несложный!
Кучерявый Торт Пинчер получается очень вкусным практически у всех, кто его делает. Поэтому его кулинарный рецепт можно рекомендовать даже новичкам в пекарском деле. Справиться с этим блюдом совсем несложно, поверьте.
Сложный рецепт кучерявого Торта Пинчера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 311 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 6 ч
Количество калории: 311 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
Для теста:
Сметана 1 стол. л.
Пшеничная мука 1.5 стак. (200 мл)
Яйца 2 шт.
Сахар 1 стак. (200 мл)
Какао - порошок 2 стол. л.
Сгущённое молоко 200 гр
Сода пищевая (гашеная) 2 чайн. л.
Для глазури:
Сливочное масло 30 гр
Сметана 4 стол. л.
Сахар 6 стол. л.
Какао - порошок 4 стол. л.
Для крема:
Грецкие орехи (измельченные) 1 стак. (200 мл)
Сметана 1 л
Сахар 6 стол. л.
Отдельно:
Грецкие орехи 1 стак. (200 мл)
Пошаговое приготовление
Взбиваем миксером яйца с сахарным песком. Потихоньку всыпаем какао, вливаем сгущенное молоко и кладем сметану. Перемешиваем в однородную массу. Затем всыпаем, продолжая взбивать на медленной скорости, муку.
Вливаем гашенную в лимонной кислоте соду. Делим тесто на две части. Прогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов и запекаем два коржа: один – круглый, второй – прямоугольный. Нижний корж у нас будет круглым. Кладем его на блюдо и обмазываем приготовленным кремом. Сверху присыпаем измельченными орехами (их можно через мясорубку пропустить). Прямоугольный корж нарезаем кубиками приятных для себя размеров (небольшие или вовсе маленькие). Кубик коржа обмакиваем в крем и выкладываем на нижний корж в виде горки. Периодически поливаем эту горку кремом, чтобы у нас получилась сочное, аппетитное кушанье. И пересыпаем молотыми орехами. Когда все кубики займут свои места, выливаем на торт весь крем. Сверху поливаем тонкой струйкой шоколадной глазурью. Оставляем пропитываться на протяжении трех часов.
Крем: взбиваем до пышности сметану, всыпаем сахар, после – грецкие орехи измельченные.
Еда готова, прошу к столу! Торт кучерявый пинчер приведен в финальный вид.
