Непростой рецепт палтуса с рисовой лапшой и ананасовым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииФиле палтуса 700 гРисовая лапша 230 гУкроп 1 пучокЗеленый лук 1 пучокЖареный арахис 4 столовые ложкиМасло канолы ½ стаканаРыбный соус ¾ стаканаКуркума 1 чайная ложкаАнанас 150 гЧеснок 2 зубчикаТайский птичий острый перец 1 штукаСок лайма 2 чайные ложкиСахар 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеСмешать масло, 2 столовые ложки рыбного соуса и куркуму. Нарезать рыбу на куски длиной 5 см. Сложить в миску с маринадом, перемешать и оставить на тридцать минут.Кастрюлю воды довести до кипения. В блендере взбить полстакана нарезанного кубиками ананаса, 2 зубчика чеснока, очищенный от семян чили, сок лайма, столовую ложку сахара и 0,5 стакана рыбного соуса. Бросить в кастрюлю лапшу и варить две минуты. Откинуть на дуршлаг, разложить по четырем тарелкам.Большой сотейник хорошо разогреть, выложить половину рыбы. Поджарить в течение минуты, перевернуть и готовить еще двадцать секунд. Добавить половину измельченной зелени и потушить вместе с рыбой, затем разложить по двум тарелкам. Так же поджарить оставшуюся рыбу и зелень.Полить каждую порцию двумя столовыми ложками соуса и посыпать измельченным арахисом. Оставшийся соус подать на стол отдельно.