Сложный рецепт грушево-клюквенного пирога в сливочной глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 640 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 21
Количество калории: 640 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
Ингредиенты на двенадцать порций
Пшеничная мука 3 стакана
Разрыхлитель 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Молотая корица 1 чайная ложка
Специи ½ чайной ложки
Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
Сахар 1,75 стакана
Яйцо куриное 4 штуки
Растительное масло 1,25 стакана
Ванильный экстракт 1,25 столовые ложки
Груши 700 г
Свежая клюква 1 стакан
Сливки 48% - ные 1 стакан
Коричневый сахар ½ стакана
Кукурузный сироп 1 столовая ложка
Палочки корицы 2 штуки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму для пирога, желательно в отверстием посередине.
Смешайте муку, разрыхлитель, соль и специи. В другой миске взбейте сахар, масло, яйца и 1 ложку ванили миксером. Уменьшите скорость миксера и добавьте нарезанные на небольшие кусочки груши и клюкву, затем постепенно введите муку. Выложите тесто в форму и выпекайте до готовности 1, 25-1,5 часа.
Оставьте в форме на 30 минут, переложите на блюдо и охладите.
В кастрюлю налейте сливки и добавьте коричневый сахар, кукурузный сироп, ваниль, палочки корицы и щепотку соли, доведите до кипения, постоянно помешивая, и варите около 10 минут, пока слегка не загустеет. Охладите 5 минут, извлеките корицу и полейте сверху пирог.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о грушево-клюквенном пироге в сливочной глазури зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
